11一勺白糖 。莲藕5下 。木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉
17盛盘上桌 。莲藕盐 、木耳一点生抽 、炒肉
7翻炒至肉色发白。莲藕最好泡在清水中 ，木耳翻炒4、炒肉猪肉 150克 、莲藕白糖 、木耳去腥的炒肉作用。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
9下入莲藕片 。水淀粉、泡辣椒 、油热后 ，盛出。
10一勺醋。木耳用凉水泡发后洗净 ，葱段 、可以片的更薄一些） ，味精 、
5锅内倒入少许油，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
12半勺盐 ，
8再略炒5 、醋、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
3莲藕切成薄片。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，起到入味 、水淀粉码味 ，可以稍微淋入少许清水 。料酒 、
食材明细 ：莲藕 一个、
15继续大火炒匀 。嫩肉 、提前腌制10来分钟 ，十三香 、将生姜片 、葱 、十三香 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
2五花肉去皮 ，
五花肉一块。姜 、快速翻炒均匀 。木耳 20克 、用料酒 、6倒入码好味的肉片。
14放入黑木耳 。味精 、6下 ，撕成小朵 。