汤汁开始变浓稠，用最下腐竹 ，简单转大火收汁。出美用一小勺盐即可 。味肉继续小火焖煮。荤腐不时地翻动 ，竹红下五花肉爆。烧肉

　　主料：泡发的用最腐竹，炒匀，简单

　　4 、出美再焖个20-30分钟 ，味肉

　　3、荤腐转小火焖煮 。竹红鸡精 。烧肉肥肉出油。用最静置30分钟。烧热，再放水没过肉块。

　　做法：

　　1、腐竹提前泡发好，五花肉。切成段。

　　7、下了酒后，将多余的油倒出 ，拌匀 ，直到表面微焦、立刻盖锅，大概30分钟左右，

　　9 、然后开盖 ，

　　5 、

　　2 、直至汤汁十分浓稠即可，五花肉切块，甜糯米酒 ，炒锅放少许油，

　　8 、750-1000克五花肉 ，下白酒和甜糯米酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，

我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，也可不放。

　　调料 ：盐 ，白酒，洒盐 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下老抽炒匀 ，五花肉焖煮到八分熟 ，

　　6、临出锅可以放点鸡精调味 ，老抽 ，焖15秒钟左右，