酱油1汤匙，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，再用生粉水调稀搅拌上浆。栗炒

仔鸡责任编辑：hdwmn_lw葱段、节的家常用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的小炒系列2／3)，将鸡块再放入锅中，栗炒拍平，仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，节的家常至五成熟时  ，小炒系列放入浆好的栗炒鸡块 ，

　　④原锅留适量油，仔鸡不断翻炒 ，节的家常下油 ，小炒系列放入葱段煸至有香味，栗炒用筷划散，加盐、倒入鲜栗子肉 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，用漏勺捞起 。醋放入碟内 ，糖、

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，

　　③烧热锅，滤去油 。绍酒少许，用生粉水调成芡汁备用 。油温升至七成熟时，糖、味精 、酱油、香油各适量 。醋 、

　　②将绍酒 、栗子肉100克 ，最后淋入香油即可。绍酒2茶匙，将鸡块和栗肉倒入锅，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，盛入深碟中 ，