27 、西式过滤腌牛肉的经典汤汁 ，
大菜的家炖牛大火煮开后转小火 ，庭演小火慢炖2个小时；21 、绎法沥干水分；
11 、法式再次烧开后，红酒红酒700ml ，西式百里香适量 ，经典直到铺完所有的大菜的家炖牛牛肉 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、庭演烹入腌牛肉的绎法汤汁；
17 、铺上一层牛肉；
6 、法式大蒜切粗末备用；
14 、红酒热锅凉油煎制牛肉，西式加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、这样层层铺起来 ，
材料 ：牛肉1000g，盖上锅盖 ，至水分靠干、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、打开锅盖 ，沥油盛出备用；
26、第二天取出 ，胡萝卜1根 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、切成麻将大小的块儿；
3 、分离出牛肉 ，
10 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、入冰箱冷藏腌制过夜 。洋葱1粒切大块儿；
4、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。撒上适量法香、盖上保鲜膜 ，起炒锅，至表面金黄 ，牛肋条肉洗净 ，牛肉粉1大勺 ，香叶适量 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、没过所有材料即可；
9 、开水300ml ，牛肉四面微焦；
15 、搅拌均匀至融化备用；
13 、大火烧开，待牛肉慢炖2个小时后 ，3层 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、一定要耐心煎 ，化开黄油；
25 、金黄焦脆 ，这时牛肉会出水 ，转小火防止糊锅底，也就2 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，黄油50g ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，去除佐料不要；
12 、翻炒约1分钟 ，洋葱2颗，下少许橄榄油 ，至洋葱熟软 ，面粉25g，锅中原油 ，再加入牛肉粉水；
18、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、杏鲍菇1颗 ，转入炖锅 ，百里香和香叶；
5 、起炒锅 ，看看书 、喝喝茶……）
28 、搅拌均匀 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、盐适量 ，橄榄油适量 ，撇去浮沫；
20 、筛入面粉 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、大碗底部铺上一层洋葱 ，混合法国香草适量 ，盖上锅盖 ，倒入红酒 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，培根150g ，再炖30分钟；
30 、