做法：
1 、特色准备好材料 。惹味
8 、菜葱蚝油适量 、油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色
材料 ：排骨750克、惹味如果是菜葱偏瘦的排骨，放白糖炒糖色。油煎炒均后 。夏日下酒香蚝
9 、特色烧热锅，惹味排骨爆香出油后 ，菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎盖上锅盖，不用再另放盐 。
10 、出油太少 ，
5 、要加油入 。
3 、葱头适量、排骨洗净斩件备用 。不入油放入排骨大火快煎。
6 、
4 、
7 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
装碟即可食用 。焖至汁稍干即可关火 。生葱头切丝备用 。加入葱头丝炒香 。2 、糖适量 、