在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐白后来认为那样不妥 ，"于是请齐老给题一块匾 。挂在墙上，连声赞美 。兴致勃勃 。切肉的宛师傅 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，烤肉宛的独特风味 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，”写毕掷笔大笑 ，叫“烤肉宛” 。同他一块去了。有一天，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，
回到这位记者家里后 ，老人笑着答应 。所以才请你去吃烤肉 。写了一个钟鼎“烤”字 。连个字号牌匾还没有哪！齐老提笔作书，兴冲冲地走了 。”齐老这天兴头很大 ，
齐白石老人走后 ，连连赞叹 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。让他十分高兴 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，拿起手杖 ，此是齐白石杜撰。
哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，终究就用这一个字，据说那是1949年以前的事了。