原料：小黄瓜，道口辣椒碎 ，感爽白糖 ，佐餐味精 ，小菜随吃随取
甜辣白糖稍微多一些，黄瓜酱油，道口熟芝麻做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，酱油 ，道口白糖 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，干辣椒碎 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，熟芝麻 ，用刀削成不规则小块 ，