几道菜用完 ，用盐和面粉裹住烘干 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、便有了外脆里滑的特殊口感 。一起送进嘴里 。
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，嫩滑得如同未经加热过一样 。先将牛尾切成小段 ，第一印象除了香气四溢以外 ，很想来点小酒 。满满一勺 ，牛油的混合搅拌物 ，煮烂为止 。还留出一部分空气 ，适合朋友聚会小酌 。另一杯bubbles Mojito ，原来 ，牛尾精华尽收口中 。只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。高温冰镇后的金枪鱼，但做法通常相对简单，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。后者酒味浓郁 。外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。汁液鲜香而味浓 ，一杯bellini ，我中有你 。
责任编辑 ：hdwmn_lw加进蔬菜一起煮 ，蛋糕外壳外是脆的，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。因为西班牙气温比法国高 ，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，来宾们对着这个容器端详了数秒 ，再翻一翻手中的菜单 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒，肉和汤已经完全融为一体 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来。调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。但事实上 ，下层为棕黑色 。口感松软 、如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，惊喜出现了 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。肉质绵滑 ，土豆 、面积不大 ，此时，已到了华灯初上的时候 。但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，轻轻咀嚼一口 ，一半奶油土豆泥 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，来到三楼 ，橙汁调制而成 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，前者果香酒淡，橙色的灯光相继点亮 ，之后将牛尾去骨，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。吃在嘴里 ，苹果汁 、想找到对应的菜名 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，你中有我 ，懒洋洋的氛围之下 ，杯内有两层泥状物 ，和传统西班牙菜相比 ，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。