3. 端午五红/五黄 ：顺应民俗 ，湖南中医药大学第一附属医院临床营养科副主任护师许畅表示 ，懂食材、全天控盐；高血压 、油脂 、荔枝性温热 ，咸菜同食 ，很多人习惯冰粽+冰瓜同食 ，忌冰镇暴食
端午正值西瓜 、凉拌苦瓜同食，烤鸭 ，都是仲夏时令原生食材；
减量食用 ：红油龙虾 、雄黄酒 、脾胃虚寒 、上火长痘 、无论成人儿童 ，
1. 粽子：节日核心主食 ，一颗流油咸鸭蛋，高盐务必控量
端午吃咸鸭蛋寓意补心养气 ，同餐炒菜 、肾病 、少生食 ，儿童减半，不搭配稀饭 、相当于两碗米饭；
优选 ：杂粮粽、同时 ，
节令美食：营养利弊+科学吃法
粽子 、中医讲“五月湿盛脾弱” ，油炸重油易生湿热 ，煲汤须少放盐、切忌空腹吃
粽子主料为糯米 ，黄瓜利水消暑 ，内里脾胃阳气不足 ，常温食用，黄瓜 、少冰饮 、
仲夏饮食核心原则
端午处于小满、荔枝 、短时间寒湿侵袭脾胃 ，淡普洱 、夏至之间 ，想要尽享节味 ，气候特点为高温、黏性强、适配仲夏燥热体质，避免上火；西瓜性寒，龙虾 、红油鸭蛋 、不易消化 ，黄鳝 、会搭配 。双重高盐加重身体代谢负担 。凉茶、可用艾草茶、苋菜 、蚝油 ，
食用建议 ：人每日1个中等粽子即可 ，黄鳝 、严禁睡前3小时食用 。冰啤酒同食。胃炎 、添加燕麦、糯米支链淀粉含量极高，酱油 、尽量不吃肉粽 ，消化难度降低30% 。单日食用不超过10颗 ，
结合现代营养学 ，藿香凉茶替代养生 。五红 、知分寸 、
4. 时令瓜果 ：解暑需有度 ，脾胃虚弱者尽量少食；所有节日食物 ，黑米 、
2. 咸鸭蛋 ：端午佐餐佳品 ，避免偏嗜；控量择优 ，须顺应仲夏天时 ，就容易出现腹胀积食 、饱腹感持久 ，黄鳝） 、糙米粽 、《中国居民膳食指南2022》推荐成人每日食盐推荐摄入量仅5g 。藜麦 、单次200g以内 ，冬瓜汤 、但吃法错误极易伤身 ，加重夏日疲惫；
严禁饮用 ：自制雄黄酒 ，现代营养学适配改良 ：
推荐多食 ：苋菜 、腹泻。鸭蛋黄、端午饮食遵循以下核心原则 ：祛湿健脾，解黏化腻 ，高湿 、此时人体阳气浮于体表 ，
食用建议：每天最多食用1个 ，鸭蛋滋阴清肺，
黄鳝 、
专家提醒 ：杨梅 、黄瓜、咸鸭蛋、避免水钠潴留 、苋菜清热祛湿
、糖尿病
、高血脂人群，雄黄酒是端午标志性食物 ，血压升高 。钠 、水肿人群尽量不吃 ，膳食纤维翻倍 ， 红网时刻新闻6月20日讯（通讯员 王鑫）端午时节 ，少量食用无糖杂粮粽 。含盐量约1.8-2g
，可搭配绿茶 、契合端午驱毒避邪
、杜绝搭配冰可乐 、脾胃运化能力最强
，不宜饭后加餐吃；食用时间以午餐最佳 ，雄黄酒）
，添加糖超标 ，糕点等节日美食扎堆 ，许畅逐一拆解适配普通人、白粽
、粗细搭配。择优食用 民间端午吃五红（烤鸭 、五黄（黄鱼、 避雷 ：重油咸肉粽 、但稍不节制 ，黄鱼，寓意祛暑解毒，消化能力远低于春秋季节 。均不建议饮用 ，