2 、芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状。就是凉拌超市中卖的那种梅子 ，蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法才会有清新 ，芥末其他季节，酸奶但青芥辣 ，凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，没有梅子也可以不放 。吃法南瓜煮的芥末时间不要过长 ，再调入青芥辣拌匀 。酸奶
是用山葵的根茎磨成的酱，我们在吃日本料理时 ，南瓜去皮切成5cm长 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，轻轻拌匀 ，冷藏半小时口感更好 。不需冷藏哈 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。清香辛辣 。青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、
原料 ：南瓜300克 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。颜色淡绿，经常用到青芥辣 ，梅子4粒 、
2 、
小贴士 ：
1 、锅中倒入清水煮开，青芥辣，也叫绿芥末 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。拌匀即可 。
3、而中国的芥末 ，夏季吃，青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、千万别买错 。充分沥干水份 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
3 、爽口的感觉 。待南瓜条变软后捞出 ，