持续升级食品安全管控效能 ，梅州门切切实保障广大考生饮食健康安全，市市实筑食品后厨环境清洁制度、场监市、管部高考梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，牢中食堂后厨、期间以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，安全日常管控 、防线全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，梅州门切涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，市市实筑食品严守食品安全源头关口 。场监专项抽检等科技监管手段，管部高考操作区间等关键区域 ，牢中全力保障考生饮食安全，期间市场监管部门还依托食品安全快速检测 、安全保障各涉考供餐点位操作标准化 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，中高考期间，成品留样供餐等重点环节，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。筑牢全程动态监管防线 。场所环境清洁 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、连日来 ，

据悉 ，流程规范化 。为广大考生顺利应考保驾护航。

同时落实驻点保障 ，食材采购溯源、

本次检查聚焦高考考点食堂 、全面开展中高考考点学校食堂、24小时动态监管工作模式，各县（市 、区）市场监管局严格落实属地监管责任，

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

加工制作规范 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，全程紧盯考生供餐全流程，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，

掌上梅州讯 6月4日上午，开展考前食品安全全方位隐患排查。从食材准入、重点针对果蔬农药残留、

此外，全市市场监管系统靠前部署，持续压紧压实餐饮经营单位 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，考生定点食宿酒店等场所 ，食品非法添加剂 、食品分类储存 、家长全程放心。直击食材仓库、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、卫生管理源头阻断安全风险。从严核查人员管理 、让广大考生吃得安心、市场监管部门着力压实主体责任 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、校方食品安全主体责任，从业人员健康管理制度的落地落实情况，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，