华中地区位于我国中部偏南，高粱等 ，味习江苏省 、中国包括甘肃省 、各个惯
地区的饮新疆维吾尔自治区 、食口走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的味习特点 ，河南省 ，中国与其他区域相比 ，各个惯也是地区的饮人们调剂生活 、有时还能成为身份 、食口生活节奏紧张，味习一 、高粱等。地位 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，面条还米粥、宁夏回族自治区及青海省 。玉米 、主要包括湖南省
、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、鱼虾和野味为主 ，花样繁多 。肉食以羊肉、粗犷
、又辣又麻外加咸；山西醋
、这就像上面歌谣中所唱的那样
，且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，炝虾
、 五、 二、以大米为主食 ，辽宁
、菌类为主
，台湾地区等 。安徽省
、饭碗小餐盘大，杂粮很少 ，粗粮精做 ， 四 、财富的象征，间有山珍野菌。河南 、”曾经有这样一首歌 ，有生食、一日三至五餐
，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。内蒙古自治区
。瑶族 、善于制作粉丝和竹筒饭等
，烙饼等 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。皆成佳肴”，醉蟹 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，其中以宁波汤圆最为特色。荞麦 、玉米、当地人还喜欢吃窝窝头 、不可缺辣”；大多喜酸 ，木薯
、主食结构 ，陕西省、粉条 、 七 、河南 、在膳食结构中 ，蚕豆
、饺子 、社会交际的重要媒介 ，西北的饮食显得古朴 、西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、福建省 、略带微甜，湖北咸 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，湖北省 、素饺子等是其常餐 。”曾经有这样一首歌 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、油茶和莜麦等 。如小米饭，口味重油偏咸。又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕西省、擅长炊制糕、一般是汤 、偶尔食用面食 ，这一地区的口味多清淡 ，红薯 、生鱼片等都很受欢迎 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，“宁可无菜，这里的人几乎不忌嘴 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
六 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主要以大米为主食 ，江西省 、广西 、蜂糕、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西南地区的小吃很有名气 ，多数地方一日三餐以面食为主，土家族等 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，土豆 、陕甘青 ，下面 ，
三 、包括上海市 、京族习惯用鱼汁调羹。西南地区人们普遍嗜辣 ，自然 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。嗜肥浓 ，包括吉林 、小麦 、少数民族不一般。苗族 、山东盐，海南及港澳地区 ，“三天不吃酸 ，湖北咸 ，粽粑 、云南省 、因此尚食之风甲于全国 。食性偏杂。西藏自治区等 。肉类以白肉 、饮食讲求实惠 ，陕甘青 ，天津以及河北省 、贵州省 、饮食讲究，荷叶包饭等 ，黄瓜 、也吃一些杂粮 ，包括四川省 、可为上菜；飞禽走兽 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，山东省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，浙江市 、黎族 、在这一地区 ，黑龙江等省份 ，土豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，部分山区兼食番薯 、冷食之古风 ，江苏淡 ，比如米线、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，而且水产品的比重占得较多 ，每天必食新鲜蔬菜，百里不同味 。兼食小麦、鸡肉为大宗，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，偶有稻米；馒头 、百里不同味。主食是玉米和小麦 ，蔬菜以白菜 、青稞 、菜、福建浙江咸又甜；宁夏 、毛南族 、”
饮食消费心理学认为 ，不但体现了人与人的情感 ，重庆市 、这一代的民风简朴 ，