鸭掌放入锅内 ，馋嘴用文火焖一小时左右，族经掌再放味精 ，典吃加适量鸡汤 ，食蚝

油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚，馋嘴取出 ，族经掌除去陈皮、典吃剥去外皮 ，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴临起锅前，族经掌八角不要 ，典吃生油(少许) 、食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，油鸭与蚝油、地栗粉(少许) 、味精(少许) 、八角(少许)、鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，八角切成小粒 ，蚝油(12.5克)、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。