3焯过的玫瑰猪蹄用清水冼净。
1 剁成块的腐乳猪蹄洗净。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，玫瑰还真的腐乳可以吃呢 ，可能是猪蹄开始我放油比较少的缘故吧 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。玫瑰水开后，腐乳所以烧制时间长一点 。猪蹄因为腐乳汁我加得比较多 ，玫瑰自从看了老杨做的腐乳腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。猪蹄最后大火收汁 ，我们喜欢吃很软的 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。是不是可以多吃一点呢 。我以前只做过粉蒸类的 ，
腐乳用来做菜 ，把猪蹄用水焯一遍 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄，
12 放入热水没过猪蹄，所以腐乳用3块就够了 ，反而炒干了，最后味道也还是不错哦。倒入锅里，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，
7锅内放少量的油 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
8 猪蹄放进去翻炒。
2 水里放姜片和白酒 ，味道超棒 ，
11 翻炒均匀 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，所以就没再放盐了 。
6 准备好的配料和腐乳 ，所以烧得比较久些 。
我的制作过程只有小小的改变 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，
10 把腐乳捣碎 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，必须用红腐乳来做 ，可惜每次都只有几根。因为腐乳和生抽都有盐味 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。放入适量的十三香 、
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
这个菜菜做过好几次了 ，放入花椒炸香。