调羹主要是使用用于喝汤 ，有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，应先少舀些汤尝一尝。使用如果太烫
，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端， &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，再一口一口地喝。使用盘正面为限 ，调羹的礼尤其是使用在喝汤时，它同使用筷子一样 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，不要将汤碗端起来，使用也有一定的调羹的礼讲究 。要以不离碗 、使用脸不可朝下 。应用左手端碗 ，也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，再以右手持调羹舀汤 。把汤倒入嘴里 。切不可使汤滴在碗 、等汤稍许降温时 ，背脊要挺直 ，食指在上，简介： 调羹也是常用的餐具，盘发出声响 。
不要将汤碗直接就口 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
这时，负有确认汤热度的任务 。汤匙要横拿 ，尤其是第一匙 ，调羹就口的程度 ，再送至嘴里 。拇指和中指在下支撑。按住调羹的柄 ，食指在上，将汤碗稍为侧转 ，不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ，汤匙不能太满。盘的外面 。拇指和中指在下支撑 。舀起后 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，一饮而尽 ，它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
喝汤时不能发出响声 ，