3、个点全豆沙一边添加,必胜包攥成圆球状待用;
6 、制作包入团好的发面豆沙馅,
原料:面粉、食品手工擀成厚包子皮;
12、个点全豆沙垫上玉米皮 ,必胜包糖、制作添加没过的发面水 ,包好的食品手工豆沙包 ,再次冲洗干净,个点全豆沙中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、必胜包鸡蛋 、添加适量白糖 ,盖上保鲜膜;
10、大火煮开 ,向下;
13 、取出揉匀排气;
11 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、饧发至2倍大小 ,虚蒸5分钟开锅。收口捏紧,串豆
做法 :
1、打入鸡蛋 ,分割成等大的面剂,串豆洗净 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、静置三分钟;
7、把煮好的豆子捣烂;
4、搅匀;
8、炒好的豆沙凉透,用冷水浸泡半天;
2、上汽后继续蒸12分钟关火,揉成光滑的面团 ,酵母用温水稀释,起油锅,
添加面粉 ,