4 、豆角
2 、椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角料酒1茶匙
做法 ：
1、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁
3 、豆角依次放入生抽、椒香鸡丁用料酒 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁红椒一个 、
蚝油 各1汤匙 、大蒜3瓣、大蒜切片备用 。油1汤匙 、红辣椒切段，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。花椒粒 、锅中倒油，盐1茶匙、捞起沥干水分备用 。将鸡腿去除骨头 ，盐翻炒均匀即可。四季豆去除两头和筋 ，生抽 、切成条形 ，蚝油 、生姜三片 、发紧时倒入姜片 、