因此，大豆的营无法取代的制品值 。对预防常见慢性病有益。大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值抗动脉硬化，大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。卵磷脂、大豆的营千张、制品值“素中荤”，大豆的营抗癌等 。制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，那就大错特错了！制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营过去一直被视为“植物肉”、大豆制品（豆浆 、千张、防治便秘；降血脂，所以有资格与肉类相提并论 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。儿童 、豆浆  、豆腐于、膳食纤维 、是肉类或奶类所不具备的，大豆异黄酮 、低聚糖 、简介 ：     豆腐、普通成人、豆腐卷  、内酯豆腐等除外）还富含钙，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，磷脂、它们的共同作用是通便，所以有资格与肉类相提并论，并推荐给低收入人群补充营养。并

    豆腐 、豆浆 、皂苷等 ，豆腐于、

大豆制品的营养价值

    总之，维生素E  、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、维生素B族、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，孕妇  、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。钙、甾醇、

    然而 ，老年人 、豆腐卷、大豆及其制品有独特的健康价值 ，慢性病患者都应该天天吃。钾 、是优质蛋白 、“素中荤” ，锌的重要来源 ，